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【栗の美肌効果】秋の味覚の「栗」にアンチエイジング効果があると判明!!栗の効果をまとめ

健康・美容

【栗の美肌効果】秋の味覚の「栗」にアンチエイジング効果があると判明!!栗の効果をまとめ

秋の味覚で大人も子供も
大喜びするのが栗ですね♪

その栗が実はアンチエイジングに
大いに役立つことをご存知でしたか?

その栗の美肌効果やアンチエンジング効果と
調理方法をここで紹介していきます!

栗の栄養♪ダイエットや美肌効果あるの?食べ過ぎは何個から?

皮膚のしわやシミに働きかけるビタミンCが多く含まれている栗の栄養と美肌効果

出典 http://img01.shiga-saku.net

皮の部分には渋みがあるため、取り除いて食べがちですが、この渋皮の部分にこそ、強力な抗酸化作用をもつタンニンという成分が含まれています。
タンニンとはポリフェノールの一種で、お茶やワインなどにも含まれる成分のひとつ。老化を引き起こす活性酸素を除去したり、皮膚の保護作用があるため、食事でできるエイジングケアとしてオススメです。
特にシミなどの原因となるメラニンを抑制する作用があるため、美白を目指す方は皮の部分を意識して摂るようにしましょう。

出典 http://www.skincare-univ.com

ただしタンニンには鉄の吸収を
阻害する働きもあるみたいなので
過剰摂取には注意してください。

美味しく適量を頂きましょう♪

渋皮がポイント。渋皮付き栗ごはん

出典 http://pds.exblog.jp

栗料理と聞いて一番に思い浮かぶものといえば、栗ごはんではないでしょうか?鬼皮(外側の硬い皮)を剥いた栗とお米を一緒に炊くだけで、かんたんに秋の味覚をたのしめるお料理です。でも、せっかく栗を食べるのであれば、美容のために渋皮ごと食べるのがおすすめ。というのも、栗の渋皮にはタンニンがたっぷり含まれているからです。タンニンとはワインに含まれるポリフェノールの一種で、抗酸化作用のある成分。つまり、体やお肌の老化を防いでくれるアンチエイジング効果が期待できます。また、食物繊維が多く含まれているので、お通じのことを考えればキレイに剥いて食べるよりも効果的です。

出典 http://www.albion.co.jp

渋皮も一緒に食べるなんて初耳!

しかも栗ご飯ということで
早速試したくなりました。

渋皮が良いアクセントになって
美味しそう♪

出典 http://encrypted-tbn3.gstatic.com

栗の美容成分!

(1)ビタミンC

栗にはビタミンCが豊富。ビタミンCは美肌のために欠かせませんよね。ビタミンCは熱に弱いのですが、栗の場合はデンプン質の中にビタミンCが入っているので、加熱しても壊れにくいので安心。

(2)ビタミンB1

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きをし、ダイエットには欠かせない栄養素です。ビタミンB1が不足すると、効率よくエネルギーを作り出せないので疲れやすくなってしまいます。

(3)ビタミンB2

ビタミンB2は細胞の成長を促すので、美肌、エイジングケアに欠かせません。脂質、糖質の代謝にも関わる栄養素なので、ビタミンB1と同様にダイエットの強い味方でもあります。

(4)タンニン

渋皮に含まれるタンニンは、ポリフェノールの一種。高い抗酸化作用があるので、エイジングケアにもってこいの成分です。タンニンは悪玉コレステロールにくっついて体外に排出する働きもあるので、動脈硬化や高血圧予防にも。

(5)ペクチン

ペクチンには、腸内の善玉菌を増やす働きがあります。「腸を鍛えないとドロドロの血液に!すぐできる“腸活習慣”5つ」の記事にもあるように、腸を整えて老廃物を溜めないことが美肌への近道。また、ペクチンは血糖値が急激に上がるのを抑えてくれるので、糖尿病予防やコレステロール値を下げる効果も期待できます。

出典 http://www.biranger.jp

ご覧の通り、
ビタミン類が多いのはもちろん
動脈硬化などを防ぐのも嬉しいですが

腸を整えて正常にしてくれる
というのがアンチエイジングには大事!

腸が正常だと太りにくくなるのはもちろん、
老化防止には必須条件なのです。

納豆や味噌などの発酵食品も腸の善玉菌を
増やすことで知られていますが、

栗も善玉菌を増やしてくれるのですね!

善玉菌を増やして腸を整える
ということがアンチエイジングと
美肌にはまず大事なんです。

秋の味覚!栗ごはんの炊き方【ビエボ】 | 料理・レシピ

【簡単!栗のむき方】調理者目線でわかりやすい♪今日使える!お料理の裏ワザ動画

栗の渋皮煮


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